Zonguldak’ın yöresel mutfak kültürünü, geleneksel el sanatlarını ve kültürel mirasını tanıtmayı amaçlayan festival, yoğun katılım ve büyük bir ilgiyle başladı.
21 Mayıs 2026 Perşembe günü Devrek Baston Parkta gerçekleştirilen açılış programına; Zonguldak Valisi Osman Hacıbektaşoğlu, Zonguldak Cumhuriyet Başsavcısı Gökhan Kapağan, BEUN Rektörü Prof. Dr. İsmail Hakkı Özölçer, Devrek Belediye Başkanı Özcan Ulupınar, il ve ilçe protokolü ile çok sayıda vatandaş katıldı.
Zonguldak’ın Yöresel Lezzetleri ve Kültürel Mirası Devrek’te Buluştu
Program, saygı duruşu ve İstiklâl Marşı’nın okunmasıyla başladı. İstiklal Marşı'nın okunmasının ardından açılış kurdelesi kesildi. Kurdele kesiminin akabinde Devrek Belediyesi Mehteran Ekibi tarafından müzik dinletisi icra edildi. Ardından Zonguldak’a özgü yöresel ürünler ile geleneksel el sanatlarının sergilendiği stantlar ziyaret edildi. Festival kapsamında gerçekleştirilen yöresel yemek sunumları ise vatandaşlardan büyük ilgi gördü. Devrek Belediyesi ile Zonguldak İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğinde düzenlenen festival boyunca; yöresel lezzetler, kültürel etkinlikler, el emeği ürünler, konserler, atölye çalışmaları ve söyleşiler vatandaşlarla buluşmaya devam edecek.
Festivalin ikinci gününde Devrek Baston Yapımı Deneyimi, Bambu Sepet Örücülüğü Deneyimi, Ahşap Baskı Deneyimi ve Filografi Yapımı Deneyimi gibi geleneksel sanat etkinlikleri gerçekleştirilecek. Bunun yanı sıra söyleşiler ve canlı müzik performansları da festival atmosferine renk katacak.
BEUN Akademisyenleri ve Başarılı Mezunları GastroFest’te Vatandaşlarla Buluşacak
22 Mayıs Cuma günü saat 16.00-17.00 arasında BEUN Devrek Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı akademisyenlerinden Öğr. Gör. Mustafa Gökyar tarafından yöresel ürünlerle malay ve erişte yapımı atölye çalışması düzenlenecek.
23 Mayıs Cumartesi günü saat 14.00’te ise BEUN bünyesinde faaliyet gösteren Zonguldak Teknopark Sınai Mülkiyet Hakları Koordinatörü Prof. Dr. Şenay Saraç söyleşi gerçekleştirecek.
Festival kapsamında ayrıca BEUN Aşçılık Programı mezunu ve 2025 yılında düzenlenen MasterChef Türkiye yarışmasının başarılı şeflerinden Hakan Altunbaş da atölye çalışması ve söyleşiyle vatandaşlarla bir araya gelecek.
24 Mayıs Pazar günü ise BEUN Devlet Konservatuvarı tarafından müzik dinletisi icra edilecek.
Rektör Özölçer: “Zonguldak’ın Kültürel Hafızasını ve Yöresel Değerlerini Geleceğe Taşıyoruz”
Festival kapsamında değerlendirmelerde bulunan Rektör Prof. Dr. İsmail Hakkı Özölçer, böylesine anlamlı bir organizasyonun hayata geçirilmesinde emeği geçen tüm kurum ve paydaşlara teşekkür ederek şu ifadeleri dile getirdi:
“21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen bu kıymetli organizasyonun şehrimizin kültürel ve gastronomik değerlerinin tanıtımına büyük katkı sunmaktadır. Başta Zonguldak Valimiz Sayın Osman Hacıbektaşoğlu olmak üzere bu anlamlı etkinliğin gerçekleştirilmesinde büyük emekleri bulunan Devrek Belediye Başkanımız Sayın Özcan Ulupınar’a, Zonguldak İl Kültür ve Turizm Müdürlüğümüze ve katkı sunan tüm paydaş kurumlarımıza teşekkürlerimi sunuyorum.
Zonguldak yalnızca mavi ile yeşilin buluştuğu doğal güzellikleriyle değil; köklü kültürü, geleneksel el sanatları, yöresel lezzetleri ve yaşayan değerleriyle de çok önemli bir şehir konumundadır. Özellikle coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtılması, korunması, markalaştırılması ve uluslararası düzeyde pazarlanması büyük önem taşımaktadır. Çünkü yerel değerlerimizi korumak; aynı zamanda kültürel hafızamıza, üretim geleneğimize ve şehir kimliğimize sahip çıkmak anlamına gelmektedir.
Bu noktada Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımız ile Kültür ve Turizm Bakanlığımızın yürüttüğü çalışmalar son derece kıymetlidir. Yerel ürünlerin ekonomik değere dönüşmesi, kültürel mirasın korunması ve coğrafi işaretli ürün sayısının artırılmasına yönelik destekleri dolayısıyla Sayın Bakanımız Mehmet Fatih Kacır'a, Sayın Bakanımız Mehmet Nuri Ersoy ile bakanlık yetkililerimize şükranlarımı sunuyorum.”
Rektör Özölçer: “Üniversitemiz, Zonguldak’ın Yerel Değerlerini Bilimsel ve Kültürel Çalışmalarla Destekliyor”
Üniversite olarak şehrin kültürel mirasına katkı sunmaya devam ettiklerini ifade eden Rektör Özölçer, açıklamasının devamında şu sözlere yer verdi:
“Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi olarak şehrimizin kültürel değerlerini yaşatma ve gelecek kuşaklara aktarma noktasında da önemli çalışmalar yürütüyoruz. Devrek Meslek Yüksekokulumuzun Aşçılık Programı aracılığıyla yöresel mutfağımızın tanıtımına katkı sunarken, Devrek Bastonu Uygulama ve Araştırma Merkezimiz ile de Devrek bastonunun kültürel mirasını bilimsel çalışmalarla destekliyoruz. Aynı zamanda geleneksel el sanatlarımızın taşıyıcısı olan yaşayan insan hazinelerimizin korunmasını çok kıymetli görüyoruz. Çünkü bu ustalarımız yalnızca bir mesleği değil; Anadolu’nun hafızasını, emeğini ve kültürel ruhunu geleceğe taşımaktadır. Üniversite olarak bu değerlerin korunması, tanıtılması ve sürdürülebilir şekilde yaşatılması adına her türlü akademik ve kültürel çalışmaları ortaya koymaya kararlılıkla devam edeceğiz."
